焼きれんこんのえごまサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたれんこんに、えごま粉とえごま油で作った香ばしいドレッシングを添えたサラダです。れんこんは縁がこんがり、中はシャキッとしていて、さっぱりした副菜や軽めの昼食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: れんこんの水気をよく拭き取ると、フライパンでむらなく焼き色がつきます。
コツ: ドレッシングが濃すぎるときは、水を少しずつ加えて好みの濃さに調整します。
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材料（1人分）
- れんこん — 120 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ