焼きパプリカとひよこ豆のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

サラダ・軽食 · 調理 25分

コツ: パプリカをフライパンで焼く場合は、中火で片面ずつ3〜4分焼いてもよいです。

コツ: ひよこ豆は水気をしっかり切ると、ドレッシングが水っぽくなりません。

コツ: ハーブの香りを生かすため、パセリは食べる直前に加えます。

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材料（1人分）

• 赤パプリカ — 0.5 個
• ゆでたひよこ豆 — 0.8 カップ
• レタス — 1 つかみ
• 紫玉ねぎ — 0.3 個
• オリーブオイル — 1 大さじ
• レモン汁 — 1 大さじ
• ディジョンマスタード — 0.5 小さじ
• パセリ — 1 大さじ
• 塩 — 0.1 小さじ
• こしょう — 0.1 小さじ

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