焼きキムチときのこのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチときのこをこんがり焼き、ベビーリーフを添えた温かいサラダです。香ばしいえごま油の風味とキムチのほどよい酸味がよく合い、軽めのランチや夕食の一品にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: キムチの汁気を軽く絞ってから焼くと、フライパンに水分が出にくくなります。
コツ: ベビーリーフは焼いた具材の粗熱が取れてからのせると、しんなりしにくいです。
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材料（1人分）
- 熟成キムチ — 60 g
- エリンギ — 1 個
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- えごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ