焼ききのこともち麦玄米のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたきのこにもち麦と玄米ご飯を合わせ、しょうゆとエゴマ油のドレッシングで軽く和えたサラダです。きのこの弾力ある食感と、穀物の香ばしさがよく合います。昼食や夕食に、食べごたえがありながらさっぱりした一品がほしいときにおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 30分
コツ: きのこはフライパンに重ならないように並べて焼くと、水分が出にくく表面に焼き色がつきます。
コツ: 穀物が熱いうちにベビーリーフと混ぜるとしんなりすることがあるので、粗熱を取ってから盛りつけます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- エリンギ — 1 個
- しいたけ — 2 個
- ゆでた大麦 — 0.5 カップ
- 玄米ごはん — 0.5 カップ
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- しょうゆ — 1 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 個
- いりごま — 1 小さじ