焼きなすとレンズ豆のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いたなすにレンズ豆とトマトを合わせた、食事にもなるサラダです。やわらかななすとほくほくした豆に、酸味のあるドレッシングがよく合います。軽いランチや夕食の副菜におすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: なすを焼く前に表面の水気を拭くと、フライパンでむらなく焼けます。
コツ: 温かいまま食べたいときは、焼いたなすを冷まさずにレンズ豆とすぐに混ぜましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 1 個
- ゆでたレンズ豆 — 0.5 カップ
- トマト — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 1 つまみ
- パセリ — 1 大さじ