얼큰라면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼큰라면은 라면 면에 파와 달걀을 넣고 뜨겁고 칼칼하게 끓여 먹는 분식집 스타일 메뉴예요.

얼큰라면은 라면 면에 파와 달걀을 넣고 뜨겁고 칼칼하게 끓여 먹는 분식집 스타일 메뉴예요. 바쁜 점심이나 간단한 저녁에 따뜻한 국물이 당길 때 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 8분

영양(1인분 765g): 열량 653.6kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 89.5g · 지방 22g · 나트륨 1881.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀을 풀지 않고 넣으면 국물이 탁해지지 않고 노른자가 부드럽게 남아요.

팁: 면을 젓가락으로 중간중간 들어 올리면 면발이 고르게 익어요.

팁: 청양고추는 매운맛 취향에 따라 반 개부터 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료