牡蠣と大根の釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣と大根の釜めしは、米の上に牡蠣と大根をのせて蒸らしながら炊く、冬の釜めしです。牡蠣の塩気のある磯の香りと、大根のほのかな甘みがよく合います。温かいご飯が食べたい昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 35分
栄養（1人分 362.5g）: 425.4kcal · たんぱく質 16.1g · 炭水化物 71.9g · 脂質 5.7g · ナトリウム 890.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牡蠣は長く加熱すると硬くなることがあるので、米にほぼ火が通ってから加えます。
コツ: 釜によって水分の飛び方が異なります。水気が早くなくなったら、熱湯を大さじ1〜2杯加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- 牡蠣 — 100 g
- 大根 — 70 g
- 水 — 100 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 5 g