牡蠣と大根の釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米の上に牡蠣と大根をのせ、一緒に炊き上げる冬の釜飯です。牡蠣の磯の香りとやわらかな大根が調和し、たれを添えるとほどよい塩気とうまみが加わります。温かいご飯が食べたくなる昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 40分
栄養（1人分 534g）: 695.6kcal · たんぱく質 21.9g · 炭水化物 128.1g · 脂質 7.2g · ナトリウム 1693.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牡蠣は長く加熱すると縮んで硬くなることがあるので、炊飯中に水分が少なくなってから加えます。
コツ: 炊き上がってから添えたしょうゆだれで味を調えると、牡蠣の香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- 牡蠣 — 100 g
- 大根 — 80 g
- 水 — 180 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 小ねぎ — 1 個
- いりごま — 0.5 小さじ