牡蠣キムチカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣キムチカルグクスは、牡蠣とキムチを入れて煮込んだ韓国風手打ち麺です。もちもちの麺に牡蠣の磯の香りとキムチのピリ辛さがよく合います。寒い日の昼食や夕食に、温かい汁物が食べたいときにぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 牡蠣は最後に加えてさっと火を通すと、やわらかな食感と磯の香りが楽しめます。
コツ: キムチの熟成具合や塩加減はそれぞれ違うので、しょうゆは少しずつ加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 180 g
- 牡蠣 — 100 g
- 白菜キムチ — 60 g
- だし汁 — 400 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ