牡蠣のエゴマ粉すいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣入りのスープにエゴマ粉を溶き、もちもちのすいとんを浮かべて煮込む冬の料理です。磯の香りと香ばしさが合わさり、温かい昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
栄養（1人分 836.8g）: 615.1kcal · たんぱく質 26.2g · 炭水化物 100.3g · 脂質 9.8g · ナトリウム 919.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地には水を一度に加えず、少しずつ加えて、手に軽くつくくらいの固さにします。
コツ: 牡蠣は煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火を通します。
コツ: エゴマ粉はスープに直接入れるより、スープをお玉一杯分取り分けて溶くと、ダマになりにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- 牡蠣 — 100 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- じゃがいも — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 500 ml