굴들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

굴들깨수제비는 굴을 넣은 국물에 들깨가루를 풀고 쫄깃한 수제비를 띄워 끓이는 겨울 음식이에요.

굴들깨수제비는 굴을 넣은 국물에 들깨가루를 풀고 쫄깃한 수제비를 띄워 끓이는 겨울 음식이에요. 바다 향과 고소한 맛이 어우러져 따끈한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 836.8g): 열량 615.1kcal · 단백질 26.2g · 탄수화물 100.3g · 지방 9.8g · 나트륨 919.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 물을 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 더해 손에 살짝 붙는 정도로 맞춰요.

팁: 굴은 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 익혀요.

팁: 들깨가루는 국물에 바로 넣기보다 국물 한 국자를 덜어 풀면 덩어리가 덜 생겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료