굴배추들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

굴과 배추를 넣고 끓인 국물에 들깨가루를 풀고, 손으로 뜯은 수제비를 넣어 먹는 겨울 음식이에요.

굴과 배추를 넣고 끓인 국물에 들깨가루를 풀고, 손으로 뜯은 수제비를 넣어 먹는 겨울 음식이에요. 굴의 바다 향과 배추의 단맛에 들깨의 고소함이 어우러져요. 추운 날 점심이나 저녁에 따끈하게 한 그릇 내기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 784.5g): 열량 448.5kcal · 단백질 22g · 탄수화물 67.9g · 지방 8.1g · 나트륨 1727.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수제비 반죽은 잠시 쉬게 하면 더 부드럽게 늘어나요.

팁: 굴은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 들깨가루는 국물에 바로 풀어 넣어야 뭉치지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료