구이저우 시큼한 생선탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
토마토의 산뜻한 신맛과 절임 고추의 매콤함을 생선과 함께 끓인 구이저우식 탕이에요. 뜨끈하고 새콤한 국물이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
중식 · 조리 30분
팁: 생선은 살이 부서지지 않게 넣은 뒤 자주 젓지 않아요.
팁: 절임 고추의 간과 매운맛이 다를 수 있으니 소금은 마지막에 조금씩 더해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 민물고기 살 — 150 g
- 토마토 — 1 개
- 고추장아찌 — 1 큰술
- 대파 — 0.3 개
- 생강 — 5 g
- 마늘 — 1 개
- 닭육수 — 300 ml
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 1 g