ぶりの塩焼き定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ぶりに塩を振ってこんがり焼き、ご飯や汁物、漬物を添えていただく冬の定食です。ぶりの香ばしく脂ののった味わいに、塩気のあるおかずと温かいご飯がよく合います。寒い日の昼食や夕食に、しっかり食べたいときにおすすめです。
和食 · 調理 25分
コツ: ぶりから脂がたくさん出たら、フライパンの脂をキッチンペーパーで軽く拭き取りながら焼きます。
コツ: みそは煮立てると香りが薄れることがあるので、火を止めてから溶き入れます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ぶりの切り身 — 160 g
- 塩 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- ご飯 — 1 杯
- みそ — 1 小さじ
- だし汁 — 180 ml
- 豆腐 — 40 g
- わかめ — 2 g
- たくあん — 3 かけ