방어버터구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

방어버터구이는 겨울 방어를 버터에 노릇하게 구워 레몬즙을 곁들이는 요리예요.

방어버터구이는 겨울 방어를 버터에 노릇하게 구워 레몬즙을 곁들이는 요리예요. 촉촉하고 고소한 살에 산뜻한 신맛이 더해져, 평소보다 근사하게 차리고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 182g): 열량 325.4kcal · 단백질 31.7g · 탄수화물 1.8g · 지방 20.1g · 나트륨 843mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 방어가 두꺼우면 불을 중약불로 낮추고 속까지 천천히 익혀요.

팁: 버터가 갈색으로 빠르게 변하면 불을 줄여 향이 타지 않게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료