イカのねぎのせ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカに辛みのあるたれを絡め、細切りの長ねぎと一緒に焼いた料理です。歯ごたえのあるイカとピリッとしたねぎがよく合い、ごはんのおかずにも夕食のおつまみにもおすすめです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: イカは長く火を通すとかたくなることがあるので、色が白っぽくなり、ふっくらするまで焼きます。
コツ: 細切りのねぎは冷水にさらしてから水気をよく切ると、シャキッとした食感と辛みが引き立ちます。
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材料（1人分）
- イカ — 1 個
- 長ねぎ — 0.5 個
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- コチュジャン — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ