エビ焼きとエゴマの葉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたエビにエゴマの葉とミニトマトを添えた、さっぱりしたサラダです。プリッとしたエビと香り豊かなエゴマの葉に、レモンとオリーブオイルのドレッシングが軽やかに合わさります。ランチの付け合わせや、軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: エビは焼く前に水気をよく拭くと、フライパンで手際よく焼けます。
コツ: エゴマの葉の香りを生かすため、サラダに盛りつける直前に手でちぎって加えます。
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材料（1人分）
- えび — 100 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- ミニトマト — 6 個
- レタス — 1 つかみ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 g
- こしょう — 0.2 g