멸치구이정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

큰 멸치를 노릇하게 구워 밥과 쌈채소를 곁들여 먹는 남해안식 한 상이에요. 구수하고 짭조름한 멸치에 아삭한 채소를 싸 먹으면 입맛이…

큰 멸치를 노릇하게 구워 밥과 쌈채소를 곁들여 먹는 남해안식 한 상이에요. 구수하고 짭조름한 멸치에 아삭한 채소를 싸 먹으면 입맛이 또렷해져요. 제철 생선구이가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 345.5g): 열량 670.8kcal · 단백질 66.7g · 탄수화물 69.6g · 지방 10.9g · 나트륨 1596.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마른 멸치는 굽기 전에 내장을 떼면 쓴맛이 덜하고 먹기 편해요.

팁: 멸치가 짭짤할 수 있으니 쌈장은 조금씩 곁들여 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료