焼きさば茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼きさば茶漬けは、焼いたさばをご飯にのせ、温かいお茶をかけて食べる日本風の一品です。香ばしい魚とほろりとほぐれるご飯に、ほのかなお茶の香りがよく合います。残りご飯で満足感のある昼食や夕食を用意したいときにおすすめです。
和食 · 調理 15分
コツ: さばは皮にこんがり焼き色がつくまで焼くと、お茶をかけたあとも香ばしさが残ります。
コツ: 麦茶はぐらぐら沸かさず、温めてからかけると、ご飯がやわらかくなりすぎません。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- さば — 100 g
- 濃いめに淹れた麦茶 — 180 ml
- 刻みのり — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ