マスの塩焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マスの塩焼きは、淡白なマスをこんがり焼いて味わう魚料理です。表面は香ばしく、身はふっくらジューシーで、涼しい日の夕食に温かいご飯とよく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 魚の表面の水気をしっかり拭き取ると、フライパンに入れたときに油がはねにくく、表面も均一に焼けます。
コツ: マスに厚みがある場合は弱めの中火にし、ふたをして中まで火を通します。
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材料（1人分）
- マス — 1 尾
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- レモン — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ