돼지목살매실구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지목살에 매실청과 간장을 더해 노릇하게 구운 요리예요. 고소한 고기에 새콤달콤한 맛이 배어 밥반찬으로 잘 어울려요.

돼지목살에 매실청과 간장을 더해 노릇하게 구운 요리예요. 고소한 고기에 새콤달콤한 맛이 배어 밥반찬으로 잘 어울려요. 저녁에 상추나 밥을 곁들여 든든하게 즐겨보세요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 227.3g): 열량 567.9kcal · 단백질 41.9g · 탄수화물 14.2g · 지방 38.2g · 나트륨 1325.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 매실청이 들어간 양념은 쉽게 탈 수 있어요. 겉면이 빠르게 진해지면 불을 중약불로 낮춰 익혀요.

팁: 목살 두께가 2cm보다 두꺼우면 약불로 줄여 속까지 천천히 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료