明太子焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
明太子にごま油とこしょうを加え、フライパンでこんがり焼いた手軽な一品です。香ばしい表面としっとりした中身に、粒々とした食感が楽しめます。食卓の小さなおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。
焼き・炒め · 調理 8分
コツ: 卵がはじけないよう、弱火でゆっくり転がしながら焼きます。
コツ: 明太子自体に塩気があることもあるので、味見をしてから塩を加えます。
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材料（1人分）
- スケトウダラの卵 — 100 g
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ