고등어구이덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

노릇하게 구운 고등어를 따뜻한 밥 위에 올리고, 알싸한 무즙과 쪽파를 곁들인 덮밥이에요.

노릇하게 구운 고등어를 따뜻한 밥 위에 올리고, 알싸한 무즙과 쪽파를 곁들인 덮밥이에요. 짭조름하고 담백해서 평일 점심이나 저녁에 든든한 집밥으로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 20분

영양(1인분 371.5g): 열량 486.7kcal · 단백질 30.4g · 탄수화물 69.5g · 지방 7.8g · 나트륨 405.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어의 물기를 충분히 닦으면 껍질이 더 바삭하게 구워져요.

팁: 무즙은 먹기 직전에 갈아야 알싸한 향이 또렷해요.

팁: 고등어가 두꺼우면 불을 중약불로 낮추고 뚜껑을 덮어 속까지 익혀 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료