サバと大根の煮物ビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サバと大根をしょうゆだれで煮て、ご飯にのせて混ぜて食べる、家庭料理です。サバの香ばしいうまみに、大根のやわらかくみずみずしい食感がよく合います。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 30分
コツ: 大根を鍋の底に敷くと、サバが焦げつきにくくなり、大根にも味がよくしみます。
コツ: サバを入れたあとは身が崩れないよう、何度もひっくり返さず、煮汁をかけながら煮ます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- サバ — 100 g
- 大根 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 水 — 120 ml