焼きさばと大根葉のサラダレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

こんがり焼いたさばとやわらかくゆでた大根葉、玄米を一つの器に盛り、ごま油入りのしょうゆだれを添えて食べるサラダです。香ばしい魚に、大根葉の素朴な風味としょうゆだれがよく合います。秋から冬のランチや夕食に、しっかり食べたいときにおすすめです。

サラダ・軽食 · 調理 25分

栄養（1人分 405g）: 592.2kcal · たんぱく質 33.7g · 炭水化物 79.8g · 脂質 14.7g · ナトリウム 402.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し大根葉の茎が硬いときは、ゆで時間を2〜3分長くします。

コツ: さばの皮をパリッと仕上げるには、焼いている間に何度もひっくり返さないようにします。

コツ: しょうゆの量は、さばの塩加減に合わせて調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）