焼きサバ茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼きサバ茶漬けは、ご飯に焼いたサバをのせ、温かい緑茶をかけて食べる日本の丼料理です。香ばしい魚の味に緑茶のほのかな苦みが合わさり、忙しい日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
和食 · 調理 15分
コツ: サバを緑茶に長く浸しすぎると、苦みが強く感じられることがあります。
コツ: ご飯が浸るくらい緑茶を注ぎます。皮のパリッとした食感を残したい場合は、食べる直前にかけます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- サバ — 90 g
- 緑茶の茶葉 — 1 小さじ
- 水 — 180 ml
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ