タチウオと干し大根葉の焼き物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タチウオと干し大根葉にしょうゆだれを加えて一緒に焼き上げる、ご飯のおかずです。淡白な魚の身に、香ばしい干し大根葉とほどよく塩気のあるたれがよく合い、温かいご飯にぴったりです。冬の夕食や、しっかり食べたい昼食におすすめです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: タチウオは裏返すときに身が崩れやすいので、幅の広いフライ返しを使ってください。
コツ: 干し大根葉が硬ければ、先に10分ほど長くゆでて柔らかくしておきます。
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材料（1人分）
- タチウオ — 150 g
- 干し大根葉 — 80 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 10 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ