된장가지구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 노릇하게 구워 구수한 된장 양념을 발라 내는 반찬이에요. 가지 속은 촉촉하고 겉에는 짭조름한 감칠맛이 돌아요.

가지를 노릇하게 구워 구수한 된장 양념을 발라 내는 반찬이에요. 가지 속은 촉촉하고 겉에는 짭조름한 감칠맛이 돌아요. 따뜻한 밥에 곁들이기 좋은 여름 반찬이에요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 202g): 열량 105.2kcal · 단백질 3.2g · 탄수화물 12.2g · 지방 5.5g · 나트륨 257.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 도톰하게 갈라야 구운 뒤에도 속이 촉촉해요.

팁: 된장 양념은 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 바르고 약한 불에서 짧게 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료