焼きなすそば丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼きなすとそばをご飯にのせ、しょうゆだれを添えた丼です。なすはしっとり、そばはもちっとした食感で、あっさりと楽しめます。軽めに食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: なすに切り込みを入れると、たれが中までしみ込みます。
コツ: そばは水気をしっかり切ると、ご飯にのせたときにたれが薄まりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- ゆでたそば — 80 g
- なす — 1 個
- ポン酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 5 g
- いりごま — 1 小さじ