가지들기름구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지들기름구이는 가지를 길게 썰어 들기름에 노릇하고 부드럽게 구운 뒤 간장으로 간을 맞추는 반찬이에요.

가지들기름구이는 가지를 길게 썰어 들기름에 노릇하고 부드럽게 구운 뒤 간장으로 간을 맞추는 반찬이에요. 여름 가지의 촉촉한 식감과 고소한 향이 잘 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 200.5g): 열량 173.1kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 8.4g · 지방 14.7g · 나트륨 400mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 얇게 썰면 팬에서 쉽게 흐물해지니 1cm 안팎으로 썰어요.

팁: 팬이 마르면 들기름을 한 번에 더 붓기보다 물을 1큰술 둘러 촉촉하게 마무리해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료