가지 고추장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 반으로 갈라 고추장 양념을 발라 구운 여름 반찬이에요. 가지는 촉촉하고 부드럽고, 양념은 달큰하면서 매콤해요.

가지를 반으로 갈라 고추장 양념을 발라 구운 여름 반찬이에요. 가지는 촉촉하고 부드럽고, 양념은 달큰하면서 매콤해요. 저녁 식탁에 밥과 곁들이기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 216g): 열량 147.6kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 21.1g · 지방 6.1g · 나트륨 846.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지가 두꺼우면 굽기 전에 세로로 한 번 더 나눠 익히는 시간을 맞춰요.

팁: 양념이 쉽게 타니 양념을 바른 뒤에는 약불로 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료