장어 깻잎말이구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어를 깻잎에 감싸 구워 향긋하게 즐기는 한 접시예요. 장어의 고소하고 진한 맛에 깻잎 향이 어우러져, 여름 저녁이나 든든한 식사에 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 179.3g): 열량 272.4kcal · 단백질 28.1g · 탄수화물 6g · 지방 13.9g · 나트륨 799mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 깻잎은 물기를 잘 털어야 구울 때 덜 튀어요.

팁: 장어에 양념을 두껍게 바르면 쉽게 탈 수 있으니 얇게 발라가며 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료