うなぎ包みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしく焼いたうなぎをご飯と一緒にサンチュやエゴマの葉で包んで食べる韓国料理です。甘辛いうなぎに、サムジャンのコクと野菜のシャキシャキ感がよく合います。夏の夕食や、しっかり食べたい日にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 435g）: 613kcal · たんぱく質 35.1g · 炭水化物 79.2g · 脂質 15.1g · ナトリウム 1219.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: うなぎを返すときは身が崩れないよう、幅の広いフライ返しを使います。
コツ: たれは焦げやすいので、最後に塗って弱火でさっと焼くのもおすすめです。
コツ: サムジャンは一度にたくさんつけず、少しずつ足してうなぎの味を生かします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- うなぎ — 150 g
- ご飯 — 1 杯
- サンチュ — 6 枚
- エゴマの葉 — 4 枚
- サムジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 0.5 小さじ