イシモチと干し菜っ葉の味噌焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

イシモチをこんがり焼き、干し菜っ葉に味噌だれをからめて一緒に楽しむ、冬の食卓にぴったりの一品です。あっさりした魚の味わいに、干し菜っ葉の香ばしい風味がよく合い、温かいご飯が進みます。

イシモチをこんがり焼き、干し菜っ葉に味噌だれをからめて一緒に楽しむ、冬の食卓にぴったりの一品です。あっさりした魚の味わいに、干し菜っ葉の香ばしい風味がよく合い、温かいご飯が進みます。夕食のおかずにも、しっかり食べたい日の昼食にもおすすめです。

焼き・炒め · 調理 30分

栄養（1人分 248g）: 225.3kcal · たんぱく質 26g · 炭水化物 6.4g · 脂質 11.4g · ナトリウム 431.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し菜っ葉が硬い場合は、調理前に沸騰したお湯で5分ほどゆでると柔らかくなります。

コツ: イシモチは身が崩れやすいので、幅広のフライ返しで支えながら、裏返すのは一度だけにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）