鶏串盛り合わせ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏もも肉や鶏皮、長ねぎを串に刺して焼いた料理です。塩焼きはあっさり香ばしく、たれ焼きは甘辛い味わいです。おやつに分けて食べたり、夕食のおかずに添えたりするのにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 鶏皮は脂がたくさん出るので、火を強くしすぎずに焼き、途中で出た脂を拭き取るとすっきり仕上がります。
コツ: たれは最初から塗ると焦げやすいため、焼き上がりに近づいてから塗ります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- 鶏皮 — 30 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 竹串 — 4 個