鶏首肉のピリ辛焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏首肉のピリ辛焼きは、歯ごたえのある鶏首肉に甘辛いたれを絡め、こんがり焼いた料理です。香ばしい焼き目とほどよいうまみがあり、夕食の外食やお酒の席によく合います。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: たれには砂糖が入っているので、強火だと焦げやすくなります。中火でこまめに返しながら焼きます。
コツ: 鶏首肉をあまり頻繁に動かさないと、表面にきれいな焼き色がつきます。
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材料（1人分）
- 鶏せせり — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ