鶏砂肝の串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏砂肝の串焼きは、砂肝とにんにくを串に刺して、こんがり焼いた料理です。あっさりしながら香ばしく、コリコリとした食感も楽しめるので、夕食のおつまみにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 砂肝に浅く切り込みを入れると、中まで火が通りやすく、味もなじみやすくなります。
コツ: グリルの代わりにフライパンを使うときは、ふたをして中まで火を通してから、最後にふたを取って表面をこんがり焼きます。
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材料（1人分）
- 鶏砂肝 — 150 g
- にんにく — 4 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- 竹串 — 4 個