砂肝のカレー串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
砂肝にカレー粉と長ねぎの香りをまとわせて焼いた串料理です。表面は香ばしく、中はコリコリと弾力があり、夕食に軽く添えるのにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 砂肝に水分が残っていると焼きにくいので、キッチンペーパーで拭いてください。
コツ: フライパンで焼くときは、串の先がフライパンに当たらないよう串を短く切るか、串に刺さずそのまま焼いても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 砂肝 — 150 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- カレー粉 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 竹串 — 2 個