焼きアスパラガスサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アスパラガスをこんがり焼き、葉野菜と一緒に盛り付けて、卵とチーズを添えたサラダです。シャキッとした野菜とコクのある卵、ほどよい塩気のチーズに、バルサミコの爽やかな酸味がよく合います。軽めの昼食や夕食の付け合わせにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: アスパラガスはフライパンに重ならないように並べると、均一に焼けます。
コツ: チーズに塩気があるので、塩は加えずに味を見てから足しても大丈夫です。
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材料（1人分）
- アスパラガス — 100 g
- ベビーリーフ — 40 g
- 卵 — 1 個
- パルメザンチーズ — 10 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バルサミコ酢 — 1 大さじ
- こしょう — 0.2 小さじ