수블라키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
수블라키는 레몬과 향신료로 양념한 고기를 꼬치에 구워 피타빵과 채소를 곁들이는 그리스식 요리예요.
수블라키는 레몬과 향신료로 양념한 고기를 꼬치에 구워 피타빵과 채소를 곁들이는 그리스식 요리예요. 담백하게 구운 닭고기와 상큼한 요거트 소스가 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 닭고기는 크기를 비슷하게 잘라야 익는 속도가 고르고 촉촉하게 구워져요.
팁: 꼬치가 나무라면 사용 전에 물에 20분 정도 담가 두면 쉽게 타지 않아요.
팁: 피타빵은 오래 굽기보다 따뜻해질 정도로만 데우면 부드럽게 먹기 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 피타빵 — 1 개
- 페타치즈 — 20 g
- 플레인 요거트 — 4 큰술
- 토마토 — 80 g
- 오이 — 60 g
- 양파 — 30 g
- 레몬 — 15 g
- 올리브유 — 2 작은술
- 마늘 — 1 개
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 파프리카 가루 — 0.3 작은술
- 로즈마리 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 소금 — 0.3 작은술