그리스식 가지무사카 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
가지와 다진 고기, 토마토소스, 부드러운 베샤멜소스를 층층이 올려 구운 그리스식 오븐 요리예요.
가지와 다진 고기, 토마토소스, 부드러운 베샤멜소스를 층층이 올려 구운 그리스식 오븐 요리예요. 따뜻하고 진한 맛이 잘 어울려서 여유 있는 저녁 식사나 주말 메뉴로 좋아요.
세계 요리 · 조리 70분
팁: 가지는 미리 구워야 오븐에서 물이 많이 생기지 않아요.
팁: 베샤멜소스에 우유를 한 번에 붓지 말고 나눠 넣으면 더 매끈해져요.
팁: 구운 뒤 바로 자르면 층이 무너질 수 있으니 10분 정도 식혀줘요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 가지 — 180 g
- 소고기 다짐육 — 90 g
- 양파 — 50 g
- 토마토소스 — 100 g
- 올리브유 — 1 큰술
- 버터 — 10 g
- 밀가루 — 10 g
- 우유 — 100 ml
- 달걀 — 0.5 개
- 파르메산치즈 — 1 큰술
- 마늘 — 1 쪽
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술