パクチーの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
パクチーの和え物は、香りのよいパクチーと玉ねぎを唐辛子粉のたれでさっと和えた副菜です。さっぱりした酸味とピリッとした香りで食欲がわき、肉料理やご飯に添える昼食・夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: パクチーはすぐにしんなりするので、食卓に出す直前にたれと和えます。
コツ: 酢と砂糖は少しずつ加え、好みに合わせて甘酸っぱさのバランスを整えます。
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材料（1人分）
- パクチー — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.3 小さじ