パクチーと鶏肉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いた鶏肉に香りのよいパクチーとシャキシャキした野菜を添え、ライムとナンプラーでさっぱりとあえたサラダです。酸味と塩気が食欲をそそり、軽く食べたい日の昼食や夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: パクチーの香りが苦手なら、量を半分にしてセリを加えてもよく合います。
コツ: 鶏肉は焼いたあと少し置いてから切ると、肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 120 g
- パクチー — 15 g
- レタス — 50 g
- ミニトマト — 5 個
- ライム果汁 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ