고사리소고기솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고사리와 소고기를 쌀과 함께 지어 향긋하고 든든하게 먹는 솥밥이에요. 간장 양념장을 조금씩 얹으면 고사리의 담백한 맛과 고소한 밥맛이 살아나…

고사리와 소고기를 쌀과 함께 지어 향긋하고 든든하게 먹는 솥밥이에요. 간장 양념장을 조금씩 얹으면 고사리의 담백한 맛과 고소한 밥맛이 살아나 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 45분

영양(1인분 518.5g): 열량 730.4kcal · 단백질 26.3g · 탄수화물 123.9g · 지방 12.2g · 나트륨 1250mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀을 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼면 솥밥의 물 양을 맞추기 쉬워요.

팁: 고사리와 소고기를 먼저 볶아 올리면 밥에 고소한 향이 배어요.

팁: 솥 바닥이 타는 게 걱정되면 불을 줄인 뒤 바닥에서 타닥타닥 소리가 날 때까지 상태를 살펴주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료