わらびと牛肉のピリ辛和え麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでた麺に下ゆでしたわらびと炒めた牛肉をのせ、コチュジャンだれで和えて食べる麺料理です。もちもちの麺とわらびのやわらかな食感に、甘酸っぱくピリ辛の味わいが合わさります。春の山菜が食べたくなる昼食や、手軽に用意したい夕食にぴったりです。

麺 · 調理 25分

栄養（1人分 361.5g）: 477.7kcal · たんぱく質 20.9g · 炭水化物 62.2g · 脂質 15.1g · ナトリウム 1208mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: わらびは炒める前に軽く水気を絞ると、たれが水っぽくなりません。

コツ: たれは一度に全部入れず、少し残しておいて味を見ながら加えるとよいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）