ワラビのエゴマ和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ワラビをやわらかくゆで、エゴマ粉とエゴマ油で香ばしく和えた山菜のおかずです。ご飯や汁物に添えるのにぴったりで、山菜のおかずが食べたくなる昼食や夕食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 139g）: 121.4kcal · たんぱく質 5.9g · 炭水化物 8.2g · 脂質 8.3g · ナトリウム 202.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ワラビに水分が多いとエゴマ粉がだまになりやすいので、炒める前に水気をしっかり絞ります。

コツ: エゴマ粉は火を止めてから加えると、香ばしい香りがよく残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）