ワラビ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワラビ炒めは、ゆでたワラビをごま油と韓国のスープ用しょうゆで炒めた、香り豊かでやわらかなナムルのおかずです。ご飯によく合い、普段の食卓はもちろん、祝日の料理が恋しくなる日の昼食や夕食にもぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 160g）: 89.6kcal · たんぱく質 4.2g · 炭水化物 6g · 脂質 6.1g · ナトリウム 642.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワラビの水気をしっかり絞ると、調味料が均一になじみます。
コツ: ワラビが硬いときは水を少し足し、弱火でさらに2〜3分煮ます。
コツ: えごま油は強火で長く熱さず、中弱火で香りを出すのがおすすめです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたワラビ — 100 g
- エゴマ油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1.5 小さじ
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ