ワラビのビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワラビのほのかな香りと、さまざまなナムルのあっさりした味わいをご飯に混ぜて食べる一品です。春の昼食や軽く済ませたい夕食によく合い、卵をのせるとコクが加わります。
ごはん・丼 · 調理 25分
栄養(1人分 467g): 550.9kcal · たんぱく質 18.1g · 炭水化物 83.3g · 脂質 15.4g · ナトリウム 1099.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワラビは水気をしっかり絞ると、炒めるときに味がよくなじみ、ご飯もべたつきません。
コツ: コチュジャンは一度に入れず、少しずつ加えて味を調えるといいですよ。
コツ: 卵を半熟にしてのせると、黄身がたれのように混ざって、よりまろやかになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 210 g
- ゆでたワラビ — 80 g
- 卵 — 1 個
- ほうれん草 — 40 g
- にんじん — 30 g
- 玉ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ