イラン風ゴルメサブジ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゴルメサブジは、ハーブと豆、牛肉をじっくり煮込んで、深みのある香りを楽しむイラン風シチューです。ご飯と一緒に、温かな夕食やゆっくり過ごす週末のランチにぴったりです。
世界の料理 · 調理 65分
栄養（1人分 830.5g）: 717.9kcal · たんぱく質 33.7g · 炭水化物 99g · 脂質 19.3g · ナトリウム 746.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ハーブはしっかり炒めると青臭さが和らぎ、ゴルメサブジならではの深い香りが出ます。
コツ: 煮込んでいる間に汁気が減りすぎたら、水を50mlずつ足します。
コツ: レモン汁は最後に加えると、ハーブの香りとさわやかな味わいが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- パセリ — 40 g
- パクチー — 30 g
- ニラ — 20 g
- ゆでたんげん豆 — 70 g
- 玉ねぎ — 80 g
- 食用油 — 1 大さじ
- ターメリックパウダー — 0.5 小さじ
- レモン — 15 g
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 250 ml
- ご飯 — 210 g