고래고기수육 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고래고기수육은 고래고기를 삶아 얇게 썰고 새우젓이나 막장에 곁들여 먹는 동해안 향토 음식이에요.

고래고기수육은 고래고기를 삶아 얇게 썰고 새우젓이나 막장에 곁들여 먹는 동해안 향토 음식이에요. 담백하면서도 부위에 따라 쫀득하거나 고소한 맛이 나고, 별미가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 60분

영양(1인분 181g): 열량 182.4kcal · 단백질 41g · 탄수화물 2.9g · 지방 0.8g · 나트륨 492.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고래고기는 부위와 손질 상태에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있어요. 중간에 익힘을 확인하고 필요하면 조금 더 삶아요.

팁: 새우젓은 짠맛이 있으니 곁들임으로 조금씩 찍어 먹으면 고기 맛을 살리기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료